Kawasaki Sushi vender underskud til overskud i Tarup Center

Sushi-restauranten Kawasaki Sushi i Tarup Center i Odense har oplevet en markant økonomisk vending. Efter et svært første år med underskud viser det seneste regnskab for 2025 et overskud på over en halv million kroner før skat.

Året før lød resultatet ellers på et betydeligt underskud, men den udvikling er vendt, og virksomheden har samtidig styrket sin egenkapital. Bag restauranten står Mingzhu Du fra Odense og Weiwei Li fra Holbæk, som ejer selskabet Kawasaki Sushi ApS.

Restauranten, der har specialiseret sig i sushi ad libitum, har samtidig øget sine udgifter til løn, hvilket tyder på en voksende drift. Antallet af medarbejdere ligger nu omkring det samme niveau som tidligere, men med en samlet lønudbetaling på et højere niveau end året før.

Trods de økonomiske fremskridt har restauranten stadig gældsforpligtelser, blandt andet til skat og sociale bidrag. Samtidig fremgår det af regnskabet, at virksomheden i løbet af 2025 har genoprettet sin kapital efter det første underskudsår.

Kawasaki Sushi er en af flere spisesteder i Tarup Center, hvor både internationale kæder og lokale madtilbud er repræsenteret. Restauranten holder åbent dagligt fra middag til sen aften og har dermed etableret sig som en fast del af centerets madudbud.

Faktaboks:

• Restaurant: Kawasaki Sushi
• Sted: Tarup Center, Odense
• Ejer: Mingzhu Du (Odense) og Weiwei Li (Holbæk)
• Selskab: Kawasaki Sushi ApS
• Resultat 2025: Overskud på 532.209 kr. før skat
• Resultat 2024: Underskud på 194.886 kr. før skat
• Egenkapital (31. dec. 2025): 352.583 kr.
• Gæld: 656.297 kr. til skat og sociale bidrag
• Antal ansatte: ca. 13 personer (ca. 7 årsværk)
• Lønudgifter (2025): 3,3 mio. kr.
• Lønudgifter (2024): 2,4 mio. kr.
• Åbningstid: Dagligt kl. 12.00–21.30
• Øvrige spisesteder i Tarup Center: bl.a. McDonald's og Det Grønne Køkken